寒ブリと金柑の生春巻き
牡蠣と金柑 レモングラスのサラダ
豚ロースと栗の渋皮揚げ レモングラスとディルの香り
有頭海老としめじのタマリンドソース
秋鮭のクロケッタ いくらとディルのヨーグルトソース
鯛とグレープフルーツ マンゴーのセビーチェ
とうもろこしと豚肉のエスニック団子
ババガヌーシュ 蛸と桃のマリネ添え
かじきまぐろのハーブパン粉焼き レモングラスと緑茶風味のクスクス添え
ラムのケフタ とうもろこしのクスクス添え
苺とトマトのガスパチョ風 縞海老と苺のマリネ添え
海老のトマトカレークリームパイ
ポークフィレのミルク煮 サワークリーム添え
ミートボールのルビア風
天然真鯛とシャインマスカット マッシュルームのチリレモンソース
だだちゃ豆とカチョカバッロのサモサ
海老のチリソース ブラックライスクラッカー添え
桜海老と空豆クリームのライスクラッカー
イチジクのマスカルポーネ白和え
イチジクとゴルゴンゾーラのサラダ
キエフ風チキン
サーモンとあやめ蕪のアジアンサラダ
菊芋のフィッシュアンドチップス
穴子と松茸 生ハムのパートブリック包み
ブラックペッパークラブ
鶏もも肉と桃のジンジャーカルダモン風味
めかじきとカリフラワーのスパイス煮
渡り蟹のチリクラブ
蟹のガスパチョ風味
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