スパークリング日本酒と名焼酎の蔵元「八鹿」(大分)


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スパークリング日本酒と名焼酎の蔵元「八鹿」(大分)

“九州の屋根”と呼ばれる九重連山の麓である玖珠盆地、
大分県玖珠郡九重町はに八鹿酒造は蔵を構えています。

何よりも恵まれた自然環境の中、
蔵では敷地内に深さ250mの井戸を掘り、
澄み切った九重連山の伏流水を仕込み水として活用しています。

九州にありながら冬場は氷点下にもなる凍てつく気候が
寒造りに非常に適しています。

「八鹿スパークリングniji」は、
専門家が 審査するフランス の「KURA MASTER」、
イギリスの「IWC(International Wine Challenge)」、
日本の「SAKE COMPETITION」において部門最高賞を受賞、
同一年度の3冠に輝く快挙を成し遂げています。

また、2013年に酒類業界では大分県初となるHACCP認証を取得し、
衛生管理の点でも世界に誇るレベルの取り組みを蔵として実践しています。

八鹿の通販は是非吟天へ。

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