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【龍力】兵庫県特A地区の山田錦を使用し、吟醸酒の普及に邁進してきた兵庫姫路市の本田商店。

日本酒製造量日本一を誇る、兵庫県。国宝姫路城を有する、姫路の龍力(株)本田商店は西暦1921年(大正10年)に清酒製造を始めました。元々は、小売店を営んでおりましたが、初代のお人柄が縁を結び、卸から清酒造りへと商売が広がっていきました。

龍力の酒造りは挑戦の歴史を持ち、全量酒造好適米や大吟醸酒の醸造を世に先駆けて取り組んできました。米の味を大切に、地元生産者の米を吟味し、自社精米を行っています。

龍力のお酒は85%が山田錦を原料米としています。
『良い酒造りは、良い米作り』の信念のもと、山田錦の中でも、最高品質 兵庫県特A地区の米を使用し、日々生育方法や生育環境へも研究を続ける蔵元です。

米と共に、大切な龍力の仕込み水は揖保川の伏流水。大吟醸に適した鉄分の少ない、軟水の性質を生かし、米の旨みをさらに引き出し、香り良い酒を造ります。

いち早く吟醸酒造りを目指し、「日本吟醸酒協会」を立ち上げ、初代理事長として、吟醸酒の普及に努めた龍力。その重責を担いつつ、日本酒を広めるべく、国内外の各種コンテストにも出品し、金賞を幾度も受賞。今後も目が離せない蔵元です。

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