手取川 - 日本酒・地酒通販吟天

【手取川】伝統の継承と現在への革新、オリジナリティーの創造をかかげる日本酒 (石川)

“酒造りは地域と共にある”明治3年より酒蔵としての使命を抱き、
伝統文化の継承と社会への貢献を手取川・吉田蔵を醸す吉田酒造店は目指している。

眼前に霊峰白山をいただく石川県白山市、その土地で水を守り、米農家を守り、
その土地でしか造れない味を目指して手取川の酒は醸されている。

なぜ水や米農家を守るのか。
それは手取川の日本酒が手取川であるために絶対的に必要なことだからである。

仕込み水に使われる手取川の伏流水、その水を守りぬくことが、
ひいてはその水で作られる米と農家を守り、その米を使って酒を造る手取川を守るのだ。

そして地元の水と米で醸す日本酒だからこそ、それは他では造ることのできない唯一の個性と味わいをもってお客様の元へ届くのである。
酒蔵としてのあるべき姿、その姿を描きながら手取川では酒が造られている。

そして経営の理念に掲げる四つの思想、「先義後利」「三方良し」「原点回帰」「不易流行」これらをもとに伝統の継承と現代への革新、
オリジナリティーの創造へと日々進化を続けているのだ。

手取川が取り上げられている映画「The Birth of Sake」は必見。
次期蔵元の吉田泰之氏の手腕にも今後期待がかかる。

手取川とお料理のペアリングレシピ動画

中華の名店六本木「虎峰」小倉シェフのイサキの春巻き

5件の商品が見つかりました

閲覧した商品

履歴を消す

最近見た商品がありません。

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会（毎月第二火曜）を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。