夏のデザートに合うお酒のお求めは吟天へ


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夏のデザートに合うお酒のお求めは吟天へ

今年も暑い夏がやってきました。冷たいデザートで涼み、暑さから解放されたいですね。
吟天では、夏のデザートの少し大人な楽しみ方、デザートとお酒をペアリングすることをおすすめしています。

デザートと合うおすすめのお酒、まず一つ目は「貴醸酒」です。
貴醸酒とは、一度絞った日本酒を再度仕込みに使用した贅沢な日本酒です。
濃厚で甘みがあるものが多く、ちょっとしたアレンジがすぐにできます。
例えば、バニラアイスにちょい足しで深みのある大人のデザートへ早変わり。
ケーキのスポンジへ加えるとしっとりとした味わいが楽しめます。

もう一つは、果実をふんだんに使用した濃厚なリキュール(果実酒)たち。
貴醸酒のようにアイスやシャーベットにかけて美味しいのはもちろん、
リキュールを凍らせ、シャーベットにして一手間加えると、
ほんのりアルコールを感じるリッチなデザートに変わります。

出羽桜酒造のとろけるやまがたシリーズは、とても濃厚な味わいで、
シャーベットやかき氷のシロップに、ロックやソーダ割りも美味しくいただけます。

他にも、スパークリング日本酒フルーツ添えも清涼感があり、おすすめです。

是非、吟天おすすめのお酒とデザートで暑い夏を乗り切りましょう。

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