【根知男山】 根知谷の豊かな水に育まれた米と酒、渡辺酒造店のドメーヌスタイル。 (新潟)


【根知男山】 根知谷の豊かな水に育まれた米と酒、渡辺酒造店のドメーヌスタイル。 (新潟)

新潟県糸魚川市の根知谷は山間の小さな谷。その地に根知男山の銘柄を冠となす渡辺酒造店があります。明治元年(1868年)に創業し、現在6代目渡辺吉樹氏が率いる歴史ある酒蔵です。
日本百名山の雨飾山と根知駒ケ岳が作る、冬の豪雪は酒造りに適した、柔らかな地下水。山からの風は夏には稲を日中の暑さから守り、米作りに最適な寒暖差を生み出します。
その地の利を生かし、平成15年(2023年)より米づくりに着手。原料米を地元で育み、地産にこだわった酒造りを行っています。苗作りから収穫まですべて社員と家族で行い、ほぼ “全量自社栽培” の酒米で酒造りをする日本で唯一の酒蔵です。

1件の商品が見つかりました
カートに追加しました。
カートへ進む

閲覧した商品

履歴を消す

最近見た商品がありません。

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

ページトップへ