淡麗で綺麗な味の日本酒「南部美人」(岩手)


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淡麗で綺麗な味の日本酒「南部美人」(岩手)

岩手県二戸市で明治35年の創業当時、
仕込み水に自社の井戸水と竹内神社境内に湧き出る井戸水を用いたことから
「堀の友」の銘柄で酒を造っていました。

戦後、「これからは良い酒を造らなければ」という強い信念から
南部杜氏の雇用を始め、端麗で綺麗な酒の味を「美人」に例え、
南部藩という地名と掛け合わせて「南部美人」の銘柄が誕生しました。

吟醸酒の人気が過熱する中、南部美人の酒造りを任されたのが
「現代の名工」にも選ばれた山口一氏。
南部美人が標榜する「品質一筋」を体現し続け、
その酒造りの技術と精神は今でも蔵の宝として継承されています。

現在も日々新たな取り組みに挑戦しており、
awa酒協会への加入、コーシャ認定の取得、
日本吟醸酒協会理事、糖類無添加リキュール製造方法の特許取得など
5代目である久慈浩介氏の精力的な活動が続いています。

南部美人で人気の商品をご紹介いたします。
上の写真の南部美人 awa sakeです。

awa酒協会も高品質なスパークリング日本酒です。
きめ細やかで上品な泡とお米由来の優しい甘味があるあじわいの1本です。

乾杯はもちろん、お食事のはじまりを彩る
鮮やかなさよりのサラダとの相性も抜群です。

南部美人は是非日本酒通販の吟天でお買い求めください。

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