IWCを始め、数々の受賞歴を持つ日本酒「喜多屋」(福岡)


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IWCを始め、数々の受賞歴を持つ日本酒「喜多屋」(福岡)

株式会社喜多屋は、
江戸時代末期の 1820 年(文政 3 年)に創業されました。
「主人自ら酒造るべし」の家憲とし、
社長も蔵に入って酒を造るというスタンス。

いいお酒を造るには、米も水も大切ですが、
圧倒的に必要なのは技術です。
杜氏の技術というよりは、チーム全体の総合力。
長年同じチームで造り続け、技術が内製化されていることから
生み出される、変わらない品質。
これが同社の強みです。

そこから生み出される日本酒は、海外でも高い評価を受け、
2021 Kura Master 純米酒部門、純米大吟醸酒部門、
サケスパークリング部門で金賞
2020 インターナショナルワインチャレンジ(IWC)スパークリング部門金賞
2013 インターナショナルワインチャレンジ(IWC)
チャンピオン・サケ受賞 など、華々しい受賞歴があります。

特に 2013 年のチャンピオン・サケは、
福岡産の山田錦を使用しました。

最高の山田錦は兵庫産という一般認識を覆す受賞であり、
大きな話題となりました。

また、焼酎や梅酒、ジンなどにも力を入れており、
特に焼酎は、
2022 インターナショナル・ワイン&スピリッツ
チャレンジ・コンペティション(IWSC) で
最高金賞を受賞しています。

吟天で扱っている「喜多屋 スパークリング クリスタル」は、
各種品評会で金賞を受賞する、同社の自信作。

平成 28 年度に瓶内二次発酵後の瓶内に残る「おり」を
完全に除去する設備を導入したことにより、
透明度の高いクリアなスパークリング日本酒が実現しました。

シャンパンと同じ製法で造られるスパークリング日本酒は、
きめ細かい泡立ちと、華やかで、どこかエキゾチックな香りが特徴。
芳醇な味わいでキレの良い酸味があります。
非常に上品で上質な味わいは、記念日にも最適です。

「喜多屋 スパークリング クリスタル」は、
食前酒、そして食後酒とまずは単独で味わっていただきたい、
しっかりと冷やし、シャンパングラスで楽しみたい一本。

また、JR 九州が運航する「クルーズトレインななつ星 in 九州」に採用され、
夕食時の食前酒として提供されています。まさにスペシャルな旅路にふさわしいスパークリング日本酒です。
ぜひ一度、試してみてはいかがでしょうか。


喜多屋とお料理のペアリングレシピ


ノルディックフレンチの名店「スノゥ」海野シェフ 魚のポワレアサリのスープ仕立て

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スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

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