千葉県九十九里浜の風土を生かした季節感豊かな日本酒「寒菊」(千葉)


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千葉県九十九里浜の風土を生かした季節感豊かな日本酒「寒菊」(千葉)

千葉県の九十九里地区にある寒菊銘醸は
明治16年創業の歴史ある酒蔵です。

敷地内には樹齢300年の柿の木があり、
訪れる人たちが神木のように崇めています。

寒菊の仕込み水は、その根元より湧き出る清水。
原料米は市内産の酒米を中心に使用しています。

新酒鑑評会で10年連続金賞を受賞するなど
活躍ぶりが注目されています。

元JALの整備士という異色の経歴の持ち主である杜氏は
抜群のセンスで飲んだ人を虜にしています。

日本酒通販吟天で取り扱う寒菊は
こちらの3つのコンセプトに基づく日本酒です。

Occational Series
食事の場を華やかに彩るシリーズです。
寒菊銘醸が一年に一度だけ醸す無濾過の原酒で
心動かされる場面や人の想いにフォーカスし、
シーンに合わせた彩りを与えてくれます。

総乃寒菊
日常に寄り添うシリーズです。
ご家庭でのお食事に合わせる食中酒で
飲み疲れせず穏やかな香りと軽快な後口の日本酒です。

OCEAN99 Series
九十九里の風土をテーマにしたシリーズです。
四季折々の様々な情景が楽しめる九十九里浜海岸。
その風土を、理解して醸す日本酒です。

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