【初孫】生酛造りを貫き、「酒の酒田」を守り、発展させる明治創業の蔵元(山形)


【初孫】生酛造りを貫き、「酒の酒田」を守り、発展させる明治創業の蔵元(山形)

山形県酒井市に明治26年より酒造会社を設立し、現在まで受け継がれている歴史ある蔵元です。昭和の初めに皆に愛される酒を目指してそれまでの「金久」より、「初孫」へ改名されました。

 創業以来、生酛造り一筋。時間と手間をかけて、大事に造り上げています。品質へのこだわりや長年の技術と経験による生酛造りは、年々近代化された今では、珍しい蔵元となってきています。

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