世界初ロゼ・スパークリング日本酒を醸す「菊泉」(埼玉)


  • 米からの酒造りプロジェクト始動しました!

    自然栽培米プロジェクト【初夏の報告】

  • お酒が美味しい!日本酒専用グラスのお求めは吟天へ

    10月から新価格となりました

  • 大人気!売り切れ必須の寒菊銘醸のお求めは吟天へ

    月替わりの名酒続々登場。寒菊銘醸の日本酒

  • 夏のデザートに合うお酒のお求めは吟天へ

    まだ食べたい。冷たいデザートとお酒、アレンジもご紹介

  • 女子におすすめの日本酒のお求めは吟天へ

    初心者向け低アルコールや甘味のある日本酒

  • 低アルコール日本酒やフルーツ感のある甘口日本酒のお求めは吟天へ

    フルーツ感たっぷりのお酒に、仄かな甘みの日本酒も

  • すっきりとした飲み口、お食事に合う辛口日本酒のお求めは吟天へ

    すっきりとした飲みやすさ、辛口日本酒はこちら

  • awa酒協会認定高品質なawa酒のお求めはこちら

    瓶内二次発酵のawa酒は贈り物にも最適

  • スパークリング日本酒のお求めは吟天へ

    初めてスパークリング日本酒を選ぶならここから

  • 山形県 栄光冨士のおすすめ10選

    山形県 栄光冨士のおすすめ10選

  • Craft Sake LIBROM のお求めは吟天へ

    穴見氏が語る「LIBROMの目指す日本酒」

  • 新潟県のワイナリー カーブドッチのお求めは吟天へ

    カーブドッチのワインは味もラベルもおすすめの絶品

  • 日本酒を楽しむための情報満載。日本酒セレクトショップ吟天

    日本酒に合う料理の動画やレシピ、蔵訪問記も

  • 吟天シェフ酒-日本酒の基礎知識やお料理と合う酒の選び方などおすすめ情報

    吟天シェフ酒コラム-日本酒の選び方、おすすめ情報

  • 吟天シェフ酒-日本酒の基礎知識やお料理と合う酒の選び方などおすすめ情報有名シェフが作る日本酒に合う料理-YouTube

    吟天シェフ酒動画-有名シェフが作る日本酒に合う料理

  • 吟天シェフ酒-料理研究家の日本酒に合うレシピ情報-Instagram掲載

    吟天シェフ酒レシピ-おすすめの日本酒と料理

世界初ロゼ・スパークリング日本酒を醸す「菊泉」(埼玉)

創業150年の中山道の地の利を生かし、手作りにこだわった酒造りをモットーとする、菊泉の蔵元、埼玉県深谷市の滝澤酒造。

かつて、深谷は良質な煉瓦の生産地であり、その煉瓦で作られた麹室は保温性・保湿性が高く、繊細な温度管理に適した環境となっています。また、淡麗な口あたりの良い酒に適した荒川水系の伏流水を使用し、地元の風土を生かして酒造りに取り組んでいます。

現蔵元であり杜氏の滝澤英之氏は日々新たな技術や価値観を取り入れながら、酒造りへの研究を重ね、awa酒「菊泉ひとすじ」を醸造。その後、2018年に世界で初めて、淡いピンクの上品な色調を持つ唯一無二のawa酒「ひとすじ ロゼ」を送り出しました。

「ひとすじ ロゼ」のほのかに甘みを連想させる爽やかな香り、イチゴのような甘酸っぱさ、そしてきめ細かい繊細な泡のまろやかな広がりは渾然一体となって口内を潤します。

この甘美な一本は、今までにない日本酒として日本から世界へとその素晴らしさが広がり、2019年Kura Masterで金賞を受賞。さらに、2021年にはインターナショナルワインチャレンジのSAKE部門でゴールドメダルの中でも特に優れた銘柄としてトロフィーを獲得しています。



4件の商品が見つかりました
カートに追加しました。
カートへ進む

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

ページトップへ