菊泉 ひとすじ awa酒
埼玉県の滝澤酒造が醸す菊泉のawa酒(スパークリング日本酒)。通常の日本酒に加えて、更に瓶内二次発酵させて完成した『ひとすじ』は蔵元の技術の結晶と言えるでしょう。その日本酒らしい米麹の甘みとシャンパンを思わせる酸味が見事に調和する様はまさに和洋のマリアージュ。食前酒としても食中酒としてもオススメなこの一本、特別な日、お祝い事の際に一度はお試しあれ。
配送設定:大サイズ クール便(6月〜10月) 通常便(11月〜5月)
(この商品は箱入りのため、外装が大きくなります。)
容量:720ml
商品コード: KK001
蔵元説明 菊泉
創業150年の中山道の地の利を生かし、地元深谷レンガ造りで約20mの煙突も、手作りにこだこだわった酒造りを行い、大吟醸の絞りも手作業で行っている。「菊泉大吟醸秘蔵酒」は2014IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で日本酒部門金賞受賞。5年間低温で熟成させ、洋ナシを連想させるほのかな香りとまろやかさ、奥深い豊かな味わいを生み出している。。スパークリング日本酒など新しいタイプの日本酒にも積極的に取り組んでいて世界初のスパークリング日本酒ロゼの開発と販売を行っており、目の離せない注目蔵元の一つである。
菊泉を造る滝澤酒造の蔵見学
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