更新日：2023/02/20
1.パイ生地は直径６．５ｃｍの生地を4枚取れるように伸ばす。
６．５cmのセルクルで4枚抜き、内2枚は４．５ｃｍのセルクルで抜いて輪っかにする。
輪になった生地に卵を塗って接着剤にし、６．５ｃｍの生地に重ねる。表面にも溶き卵を塗る。
2.180度のオーブンで２０分焼く。
3.フライパンにバターを溶かし、にんにくと生姜の微塵切を炒める。
香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりしたら海老を入れる。塩こしょう、ガラムマサラ、カレーパウダーを加えて炒める。
4.小麦粉を加えて全体に絡むように炒め、トマト水煮、牛乳を加えて煮込む。
5.しめじを加えて軽く煮込み、塩胡椒で味を調える。
6.パイ生地に５を詰め、あればパセリの微塵切をかけて仕上げる。
岡嶋美香
料理教室イル・レガーメ主宰
豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会（毎月第二火曜）を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
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