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タコと三つ葉の和え物

タコと三つ葉を柚子ごしょうやナッツと和えました。三つ葉の独特の風味や、柚子ごしょうの風味と、レモンバーベナのお酒の味わいがとてもよくあいます。 #魚介 #タコ #三つ葉

材料

・三つ葉
・タコ
・柚子胡椒
・ミックスナッツ
・甘めの醤油

作り方

1.タコを食べやすいように細く切る

2.三つ葉を2センチ幅で切る

3.ナッツを大きめに砕く

4.1.2.3をよく混ぜる

レシピ考案

西島光輝

西島光輝

福岡『LIBROM Craft Sake Brewery(リブロム)』料理長。

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随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
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