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【D'ORO HATSUDAI ③】鮭の包み焼き x 吟天 水龍(嶽本シェフ)

更新日:2025/01/13


鮭を春巻き皮で包んで香ばしく焼きました。周りには豆腐と醤油のソースをあしらっています。鮭の魚介の旨味はもちろん、豆腐と醤油の味わいも、熟成をかけて旨味が増した吟天水龍とよく合います。 #魚介 #サーモン #春巻き
今回はイタリアンの名店
D'ORO HATSUDAIの嶽本シェフに
家庭でもできるおしゃれな
鮭の包み焼きを教えていただきました!

豆腐と醤油のソースも日本酒との相性抜群です。

前回の動画はこちら
• 【ドーロ】鮭のホイル包み焼き/イタリアン/D’ORO HATSUDAI/嶽...

ペアリングした日本酒
吟天水龍
◇Shop https://ginten.tokyo/products/detail/260

最上シェフのお店
「ドーロ ハツダイ」(D'ORO HATSUDAI)
◇お店H.P   http://www.do-ro.com/hatsudai.html
◇Instagram  https://www.instagram.com/dorohatsudai/?igshid=13bvx2mq5vina

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。