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【虎峰 ①】春巻き x 手取川 石川門(小倉シェフ)

更新日:2025/01/13


イサキをふわふわに揚げて春巻きにしました。すっきりした中でも奥行きのあるタイプの手取川を合わせて旨味を膨らませています。 #魚介 #イサキ #春巻き
今回のお店は、
食べログ4.2の高評価!

六本木にある中華料理店
『虎峰』にお邪魔し、
小倉シェフに春巻きの作り方を
教えていただきました。

虎峰は少量多品目の中華料理店で、
人気のお店となっています。

中華料理のプロに教わるレシピ。
ぜひご自宅でも試してみられてください。


小倉シェフのお店「虎峰 六本木」
◇お店H.P   https://www.koho-roppongi.com/
◇Instagram  / koho_roppongi


ペアリングの日本酒は
石川県の酒蔵 吉田酒造の手取川 石川門です。
味が乗っていて酸味があり、
中華との相性が良い日本酒です。
◇Shop

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

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