更新日：2024/07/23
1.卵は常温に戻し、バターは湯煎で溶かす。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。レモンの皮はおろす。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を2回に分けて加え、都度泡だて器でよく混ぜる。
3.溶かしたバターとレモン果汁を加えて混ぜる。
4.ふるった粉を入れて混ぜ、アーモンドプードル、レモンの皮を加えて泡だて器でゆっくりと混ぜる。
5.ゴムベラに持ち替え、底から大きく混ぜ合わせる。
6.オーブンシートを敷いた型に生地を流して、上にアーモンドスライスをのせる。
7.180度のオーブンで２５分焼き、170度に温度を落としてさらに15分焼く。
8.オーブンから出したら台に落として空気を抜き、型から外して粗熱を取る。
岡嶋美香
料理教室イル・レガーメ主宰
豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
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通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会（毎月第二火曜）を主催。
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