日本酒専門店 吟天(GINTEN)スパークリング日本酒 awa酒 通販・オンラインショップ


まぐろのレモンサラダ

更新日:2025/02/13


切って盛り付けるだけで簡単に出来るサラダです。 レモンやグレープフルーツの酸味が爽やかで、ホームパーティーの1品としてもおすすめです。 まぐろ以外にはサーモンや帆立などもおすすめ。

(材料)2人分

まぐろ
150g
レモン
1/2個
ピンクグレープフルーツ
1/4個
エシャロット(微塵切)
小さじ2
オリーブ
6個
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
ディル(微塵切)
小さじ1

(作り方)

1.まぐろは薄くそぎ切りにし、レモンは皮とわたを除いて薄切にする。

ピンクグレープフルーツは房切りし、2mm幅の薄切りにする。

2.器にまぐろを並べて塩を満遍なく振る。

3.レモン、グレープフルーツ、エシャロット、オリーブを盛り、ディルを全体的に散らす。

4.上からオリーブオイルをかけて仕上げる。

ペアリング推奨SAKE

レシピ考案

岡嶋美香

岡嶋美香

料理教室イル・レガーメ主宰

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

ページトップへ