日本酒専門店 吟天(GINTEN)スパークリング日本酒 awa酒 通販・オンラインショップ


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【LIBROM ①】福岡のクラフトサケ醸造所 LIBROMで酒蔵見学

【LIBROM ①】福岡のクラフトサケ醸造所 LIBROMで酒蔵見学

福岡県の街中にあるクラフトサケ醸造所のLIBROMさんに日本酒セレクトショップの吟天がお邪魔しました。 フルーツや花、ハーブをつかった日本酒に副原料をいれてつくったCRAFT SAKEをつくる新しい酒蔵です。

【世界蔵ランキング 1位】陸奥八仙を醸す八戸酒造で酒蔵見学【青森の日本酒】

【世界蔵ランキング 1位】陸奥八仙を醸す八戸酒造で酒蔵見学【青森の日本酒】

陸奥八仙を造る青森県の八戸酒造さんに日本酒セレクトショップの吟天がお邪魔しました。 日本酒の蔵ですが、白麹というもともと焼酎に多くつかわれていた麹菌を使用したお酒造りが得意な酒蔵です。

酔鯨を造る酔鯨酒造で酒蔵見学【高知県の日本酒】

酔鯨を造る酔鯨酒造で酒蔵見学【高知県の日本酒】

酔鯨を造る高知県の酔鯨酒造さんにお邪魔しました。料理と一緒に愉しむ〝食中酒〟を目指してつくっているのが酔鯨のお酒です。その美味しさの秘密を蔵の中を実際に見ながら説明していただきました。

【酒蔵見学 菊泉】ひとすじロゼを醸す滝澤酒造【IWC トロフィー賞】【日本酒】【awa酒】

【酒蔵見学 菊泉】ひとすじロゼを醸す滝澤酒造【IWC トロフィー賞】【日本酒】【awa酒】

世界でも有名なワインコンテストIWCのスパークリング日本酒部門でトロフィー賞を受賞したひとすじ・菊泉。一年に一度の菊泉ひとすじのロゼを造る工程を撮影させていただきました。

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