更新日：2022/08/16
一般的な日本酒とは違い、近年流行しているスパークリング日本酒には炭酸が含まれています。発泡性のお酒といえばシャンパンやスパークリングワインなどありますが、発泡日本酒もこれらと同じように作られます。
炭酸の入った飲み物というと、炭酸をあとから注入するイメージがあるかと思います。しかし、炭酸発泡のお酒の中には発酵によって生まれる炭酸をそのまま味わえるものも多いです。
日本酒の製造過程では、米が発酵してアルコールと炭酸ガスに変化します。この段階で瓶詰めすれば、お酒に炭酸ガスが残っている状態の発泡酒として味わえるのです。
スパークリング日本酒の多くはアルコール度数が控えめで、甘口のものが多いので口当たりも良好です。カジュアルに飲めるタイプだけでなく、繊細な泡を持つものやにごり酒タイプなど、多彩な商品があるのも魅力です。
日本酒通販サイト吟天（GINTEN）では、おすすめのスパークリング日本酒も豊富に取り揃えております。吟天（GINTEN）がおすすめするawa酒の情報を、ぜひチェックしてみてください。
スパークリング日本酒には、瓶内二次発酵と炭酸ガス注入、そして活性にごり酒という3つの種類があります。それぞれの種類には、酒造の方法に大きな違いがあります。
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近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
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