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カーブドッチ うみがめ 2021 (750ml)

カーブドッチ うみがめ 2021 (750ml)

¥3,850 税込
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商品説明

新潟県のカーブドッチワイナリーでつくられるどうぶつシリーズのワイン。
自園で育てたソーヴィニョン・ブランを使い、体に染み入る優しい味わいを目指してつくられています。爽やかなライチやパイナップルなどのトロピカルフルーツを連想する味わいです。イワシのコンフィとトマトのガスパチョなど爽やかな魚介のお料理との相性が抜群です。

配送設定:通常サイズ  常温便(11月〜5月) クール便(6月〜10月)

容量:750ml
商品コード: WIC09
関連カテゴリ
■うみがめ ソーヴィニヨン2021
外観ははっきりとしたイエローが感じられるクォーツの印象に微細な泡が伴っている。
果皮を漬け込む製法から、香りは複雑です。かぼすやベルガモットのような、ハーバルさを伴った柑橘やパインの印象、ローリエの様なハーブの印象があり、そこに幅や奥行き、深みを感じさせるようなニュアンスが伴います。
口に含むと厚みのあるテクスチャーが感じられ、若い発泡感も伴いながらどこか貫禄を感じさせます。酸もありつつ、それを丸く感じさせる要素があり、フィニッシュには木樽発酵・木樽熟成を経た風味の余韻が残ります。

甲羅をまとってゆったりと泳ぐうみがめのようなイメージでゆっくりと飲んで頂きたいワインです。
お料理は白身魚の香草焼のように、ハーブを使用してグリルしたものと相性が良く、ライムなどの青い柑橘を添えて軽さを出すことでこのワインとの相性をより楽しめます。


商品スペック
ワイナリーカーブドッチ味わいさわやか
都道府県新潟県醸造年2021
種類ワイン  タイプ
使用ぶどう
シャルドネ
アルコール度数
12%
容量
750ml保存方法
冷暗所

更新日:2023/10/24

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メーカー: カーブドッチワイナリー

この商品のレビュー ★★★★★ (3)

  • 2022/12/26 22:23:49 シュウ さん ★★★★★

    意外!

    ソーヴィニヨン・ブランってスッキリ系かと思ったら、複雑な感じでした。
    はじめてのソーヴィニヨン!

  • 2022/12/09 16:35:11 ややと さん ★★★★★

    フルーティーな味わい

    家でゆったり飲みます。

  • 2022/11/20 12:42:41 りか さん ★★★★★

    もぐらよりスッキリ

    透明感があり、合わせる食事は選ばないと思います。

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