日本酒専門店 吟天(GINTEN)スパークリング日本酒 awa酒 通販・オンラインショップ


  • お中元や帰省土産に選ぶスパークリング日本酒

    お中元や帰省土産におすすめの日本酒はこちら

  • 夏におすすめの日本酒

    夏の暑さにスッキリした日本酒を

  • 夏のデザートに合うお酒のお求めは吟天へ

    夏を乗り切る冷たいデザートとお酒、アレンジもご紹介

  • 女子におすすめの日本酒のお求めは吟天へ

    初心者向け低アルコールや甘味のある日本酒

  • 低アルコール日本酒やフルーツ感のある甘口日本酒のお求めは吟天へ

    フルーツ感たっぷりのお酒に、仄かな甘みの日本酒も

  • すっきりとした飲み口、お食事に合う辛口日本酒のお求めは吟天へ

    すっきりとした飲みやすさ、辛口日本酒はこちら

  • awa酒協会認定高品質なawa酒のお求めはこちら

    瓶内二次発酵のawa酒は贈り物にも最適

  • スパークリング日本酒のお求めは吟天へ

    初めてスパークリング日本酒を選ぶならここから

  • 山形県 栄光冨士のおすすめ10選

    山形県 栄光冨士のおすすめ10選

  • Craft Sake LIBROM のお求めは吟天へ

    穴見氏が語る「LIBROMの目指す日本酒」

  • 新潟県のワイナリー カーブドッチのお求めは吟天へ

    カーブドッチのワインは味もラベルもおすすめの絶品

  • 日本酒を楽しむための情報満載。日本酒セレクトショップ吟天

    日本酒に合う料理の動画やレシピ、蔵訪問記も

  • 吟天シェフ酒-日本酒の基礎知識やお料理と合う酒の選び方などおすすめ情報

    吟天シェフ酒コラム-日本酒の選び方、おすすめ情報

  • 吟天シェフ酒-日本酒の基礎知識やお料理と合う酒の選び方などおすすめ情報有名シェフが作る日本酒に合う料理-YouTube

    吟天シェフ酒動画-有名シェフが作る日本酒に合う料理

  • 吟天シェフ酒-料理研究家の日本酒に合うレシピ情報-Instagram掲載

    吟天シェフ酒レシピ-おすすめの日本酒と料理

刈穂 カワセミ

刈穂 カワセミ

  • クール便
秋田県の刈穂酒造の純米吟醸です。蔵の周辺の水辺に生息している翡翠(カワセミ)をラベルとしてデザインし、そのラベルのイメージそのままの綺麗な甘みとスッキリとした後味の日本酒です。使用米は秋田県が開発した酒造好適米「秋田酒こまち」、酵母も秋田流華酵母のAK-1と、蔵のある秋田県に思いを馳せた日本酒です。味も見た目も、ナチュラル系のお料理やテーブルコーディネートと相性のいい1本です。

配送方法:通常サイズ (クール便)
容量:720ml
商品コード: KH002
¥1,650 税込
数量
カートに追加しました。
カートへ進む
蔵元説明 刈穂
秋田県有数の穀倉地帯である仙北平野に位置する刈穂酒造。1913年、隣村で酒蔵を営む伊藤恭之助が蔵を譲り受け、仲間とともに酒造業を始めたことにより刈穂酒造の歴史は始まる。蔵の奥羽山脈からの水脈が注ぐ雄物川のほとりにあり、豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた秋田県随一の水運物流の拠点として機能していた。近隣で栽培される良質な原料米を使用し、戦後の復活からはいち早く高品質な酒造りに取り組み、現在は製造するすべての日本酒が特定名称酒となっている。日本国内のみならず、アメリカやヨーロッパへの輸出も積極的に行うなどグローバルな視野で酒造りを行なっている。仕込みで使われる水は奥羽山系の雪解け水が地下深く浸透し、蔵近くに堆積されている厚さ13mの砂礫層に洗われて汲み上げられた、秋田県内陸部では珍しい中硬水。香り高くキレが良いと言われる刈穂の独特の風合いはここから生まれている。刈穂の名は、飛鳥時代の天智天皇(626年-671年)の和歌『秋の田のかりほの庵の苫をあらみ我が衣手は露にぬれつつ』に由来する。この詩は田畑を耕す農民
の生活を思いやった和歌といわれており、酒造りをするものにとって深い意味を持っている。
ページトップへ

メーカー: 刈穂

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)

レビューはありません。

レビューを投稿