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山本 木樽仕込み アイスブルー (720ml)

山本 木樽仕込み アイスブルー (720ml)

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商品説明

全国で唯一、秋田杉木樽仕込みの山本 Ice Blue (アイス・ブルー)、とても希少な日本酒です。秋田杉は日本三大美林に数えられる名木で、高級建築材の他、伝統工芸の曲げわっぱにも使われる素材です。木樽の厚さは5cmあり、樽の側面からの冷却が届きません。温度管理に冷蔵庫の中で仕込むという、最新の注意を払いつくられました。
ジューシーな山本らしさと、繊細な味わいをお楽しみください。
ラベルは雪の結晶を思わせる青い箔押し。専用箱も同様の箔押しのため、贈答としてもおすすめです。


配送設定:普通サイズ クール便
容量:720ml
商品コード: YM005
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蔵元説明 山本
明治34年、山本合名会社はハタハタ漁で有名な漁村、八森村(現八峰町)で創業した。平成17年に杜氏制を廃止し、蔵元本人が酒造りを行う蔵元杜氏として再スタートを切り蔵人皆が自由に意見を出し合える環境を作り「蔵人みんなで作る酒」を志している。蔵内に流れるビートルズのBGMは蔵人が気持ちよく酒造りに取り組めるようにとの心遣い。仕込み水にも使用される世界遺産白神山地の湧水で醸される日本酒は蔵元の山本氏のが反映されたユニークなものも多い。ちなみにこの湧水を引くために村民を総動員して3kmに渡る直水道を設置したという歴史がある。使用される酒米もこの白神山地からの湧水で育まれており、仕込み水で酒米を
栽培して商品化している酒蔵は全国的にも前例がなく非常に付加価値が高い。そして平成22年からは全量純米蔵として酒造りに取り組んでいる。また秋田県の蔵元集団NEXT5の一角も担っており、「未来の秋田の日本酒業界は俺たちが牽引するんだ!!」と日本酒の普及活動にも高い志を持って臨んでいる。日本酒を飲み慣れない人でも違和感なく飲めるタイプのものが多く、世代を問わず人気の酒蔵である。


*ペアリングレシピ* 詳細は↓をクリック!


秋鮭のクロケッタ いくらとディルのヨーグルトソース




商品スペック
蔵元名山本酒造店味わいジューシー
都道府県秋田県日本酒度+2
特定名称・種類純米大吟醸酸度1.8
使用米
美郷錦
生・火入れ
-
精米歩合(%)
45容量
720ml
アルコール度数15%保存方法要冷蔵

更新日:2024/02/02

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スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

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近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
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メーカー: 山本

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