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カーブドッチ もぐら 2020 (750ml)

カーブドッチ もぐら 2020 (750ml)

¥3,520 税込
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更新日:2023/11/10

商品説明

亜硫酸無添加のナチュラルなワイン。
グラスに注ぐとイエローメノウの様な半透明の輝き。ボトルによっては発酵時の発泡感が残ることもあります。
果皮を漬け込む事で果皮からの香味も付与していて、香りは複雑。すりおろしリンゴや洋ナシに、アーモンドなどの香ばしさがあり、土の中をもぐらが伸び伸びと過ごす様子を彷彿とさせるナチュラルな印象です。
口に含むとプレーンヨーグルトを思わせるような酸味があり、そこに旨味のふくよかさが加わり、最後には甘やかなスパイスも感じさせます。リリースからゆっくりと時間をかけて風味がまとまり、飲み頃を迎えています。ゆるゆると時間をかけて変化を楽しみたいワインです。
クリームシチューのパイ包み焼きなど、クリーミーさと香ばしさのあるお料理をお勧めします。パイ生地に発酵バターなどを使用するとよりワインとの一体感が楽しめます。

配送設定:通常サイズ  常温便(11月〜5月) クール便(6月〜10月)

容量:750ml
商品コード: WIC03
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メーカー: カーブドッチワイナリー

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商品スペック

ワイナリー カーブドッチ 味わい フルーティ
都道府県 新潟県 醸造年 2020
種類 ワイン   タイプ
使用ぶどう シャルドネ アルコール度数 12.5 %
容量 750 ml 保存方法 冷暗所