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栄光冨士 HYPER NOVA 極超新星 (720ml)

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栄光冨士 HYPER NOVA 極超新星 (720ml)

  • クール便
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

更新日:2026/11/06

商品説明

山形県鶴岡市で1778年から続く冨士酒造が、秋の限られた時期にのみ世に送り出すプレミアムな限定酒「栄光冨士 極超新星 〜HYPER NOVA〜 純米大吟醸 無濾過生原酒」が入荷しました。
冨士酒造は、異なる酒米や酵母を巧みに組み合わせた多彩な「無濾過生原酒」を四季を通じて醸すことで知られます。その中でも今作は、かつての山形県産米から北海道産の酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」へとアップデートされ、米のポテンシャルをさらに引き出す仕込みへと進化を遂げました。

精米歩合50%まで贅沢に磨き上げられた純米大吟醸でありながら、加熱処理を一切行わない「無濾過生原酒」の状態で瓶詰めされています。そのため、搾りたてをそのまま閉じ込めたような微炭酸を含むフレッシュな口当たりが際立ちます。穏やかでありながら芯のある芳醇な甘みと、それを引き締める絶妙な酸のキレが見事に共存しており、単なるフルーティーな日本酒の枠に留まらない、重層的で立体的なテクスチャーを楽しめるのが最大の魅力です。

蔵元が追求する「現代の食卓に寄り添う最先端の日本酒」としての完成度を感じさせる、非常に贅沢な一本に仕上げられています
。
2026年醸造。

配送方法:通常サイズ クール便
容量:720ml
商品コード: EF028
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蔵元説明


榮光冨士の製造元冨士酒造は山形県鶴岡市大山に蔵を構えています。米作りに適した庄内平野に位置しているこの土地は、米を原料とした酒造りが盛んであり、江戸時代、幕府の天領であった最盛期において52以上もの蔵元が存在していたと言われています。榮光冨士も江戸時代中期から存在していた蔵元であり、日本一の酒造りを目指し冨士の名前を冠しています。

造りと旬の味わい
一般的な冬造りでなく一年を通して酒造りを行う「四季醸造」は冨士酒造の大きな特徴の一つとなっています。毎月二種から三種の新酒が出荷されており、それぞれその季節のテーマに沿った、いわゆる「旬」の味わいとしても楽しめるようになっています。

豊かな風味と香り
醸す日本酒の味わいの特徴としては、「雑味」の少なさがあげられます。特に無濾過生原酒については幅広い風味を楽しみながら、飲み進める事ができるでしょう。

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メーカー: 栄光冨士

この商品のレビュー ★★★★★ (1)

  • 2023/10/09 スズト さん ★★★★★

    栄光冨士ファン

    東京にある酒屋で初めての栄光冨士がHYPER NOVA でした。
    それから吟天さんで定期的に購入しています。
    ピチピチとしたフレッシュ感があり、
    栄光冨士らしいふわりと香る華やかな吟醸香と芳醇な甘味のある果実味があります。食中酒にも最適な一本だと思います。

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商品スペック

蔵元名 冨士酒造 味わい 甘口
都道府県 山形県 日本酒度 -3.0
特定名称・種類 純米大吟醸 酸度 1.9
使用米 吟風 生・火入れ 生
精米歩合 50 % 容量 720 ml
アルコール度数 16.6 % 保存方法 要冷蔵