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WAKAZE ICONIQUE (750ml)

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WAKAZE ICONIQUE (750ml)

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更新日:2026/06/16

商品説明

「日本酒を世界酒に」を掲げフランス・パリで革新的なSAKE造りを行うWAKAZEが、ミシュラン2つ星のフレンチ巨匠、ティエリー・マルクス氏とタッグを組んだ最高峰の1本です。
最大の特長は、フランス・カマルグ産の米を用い、吟醸造りを超える水準で長期間、低温でゆっくりと発酵させた贅沢な製法にあります。さらにパリ醸造所初となる「中取り(最も透明感の高い部分)」のみを贅沢に使用し、極上のアッサンブラージュ(調合)によって圧倒的な透明感と最適なバランスを表現しました。
グラスに注ぐと爽やかな柑橘を思わせる繊細な香りが広がり、なめらかで澄んだお米の旨味と、フランス仕込みの軽やかな酸味が心地よく調和します。
単に“究極”を目指すのではなく「現代の料理と響き合い、楽しみ方の幅を広げること」を追求したガストロノミーのためのスタイル。白身魚のマリネやセビーチェといった洗練された魚料理、コンテなどのハードチーズ、さらにはみずみずしい野菜料理まで、食卓に極上のマリアージュをお届けする当店イチオシの1本です。
2023年醸造 氷温保存

配送設定:大サイズ クール便
容量:750ml
商品コード: WA009
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メーカー: WAKAZE

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商品スペック

蔵元名 WAKAZE 味わい フルーティー
醸造地 フランス 日本酒度 -
特定名称・種類 清酒 酸度 -
使用米 フランス産米 生・火入れ -
精米歩合 - % 容量 750 ml
アルコール度数 13 % 保存方法 要冷蔵