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雪の茅舎 隠し酒 (720ml)

雪の茅舎 隠し酒 (720ml)

  • クール便
¥3,960 税込
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商品説明

平成30年度醸造の純米大吟醸を冷蔵庫で寝かせた、秘蔵の熟成古酒。

当時、酒米121号の試験醸造を依頼され、上槽した後冷蔵庫に保管されました。この度、5年古酒として、味わい深い上質な日本酒をお召し上がりいただけることとなりました。

「121号」は山田錦系譜の「秋系酒718」と「美郷錦」を交配した、秋田県産酒造好適米で、現在「百田」と命名されています。香味が華やか、後味の「膨らみ」が特徴です。

雪の茅舎が年月をかけて仕上げたお酒を味わえるこの機会を逃さずにどうぞ!

配送設定:通常サイズ クール便
容量:720ml
商品コード: YB009
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雪の茅舎 蔵元説明
雪の茅舎を醸す齋彌酒造店は明治35年に初代齋藤彌太郎が創業しました。現存する店舗、蔵などは当時の趣を残したままであり、国の登録有形文化財に指定されています。

歴史ある蔵の高低差を利用した「のぼり蔵」と呼ばれる構造は、酒造りの工程で出来るだけ酒に負担をかけないようにするもの。そうした昔ながらの工夫が今も息づいています。

最大の特徴は「三無い造り」と表される、できるだけ人の手を加えないようにした造りです。櫂入れ、ろ過、割り水を行わないオーガニックな造りにこだわっています。

更新日:2023/11/16

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メーカー: 雪の茅舎

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商品スペック

蔵元名 齋彌酒造店 味わい 旨口
都道府県 秋田県 日本酒度 -
特定名称・種類 純米大吟醸 酸度 -
使用米 121号 生・火入れ 火入れ
精米歩合(%) 35 容量 720ml
アルコール度数 16 保存方法 要冷蔵