日本酒専門店 吟天(GINTEN)スパークリング日本酒 awa酒 通販・オンラインショップ


カーブドッチ かわうそ 2023 (750ml)

カーブドッチ かわうそ 2023 (750ml)

  • 限定品
¥4,950 税込
数量
カートに追加しました。
カートへ進む

更新日:2024/10/28

商品説明

2023年は高温と渇水の年。厳しい気候の影響を最も受けたのがアルバリーニョでした。夏にも関わらず紅葉が始まり、それどころか収穫前に落葉し、粒がしぼんだ房も多く出ました。
元々2023に造る予定がなかったかわうそは、収穫前に落葉してしまったアルバリーニョの房を集めて造りました。
醸造はどうぶつシリーズらしく2日間のマセラシオン後に古樽にて天然酵母を使用した樽発酵、樽熟成を行っています。
トップに感じるのはみかん、レモン、ライムなどの柑橘類とパイナップルのような南国系フルーツの香り。その奥にわずかに凍頂烏龍茶やジャスミンを感じ取れます。
香水を思わせる華やかさのスタンダードキュベに比べ、様々な香りが混じりあうこの複雑さはアルバリーニョのもう一つの姿なのでしょうか。口に含むと柔らかながら口中をグリップする酸があり、他のどうぶつシリーズとの違いも感じます。
液体から感じる硬質感は今後の熟成ポテンシャルを感じさせます。
限定品のため、お一人1本のみ

配送設定:通常サイズ  常温便(11月〜5月) クール便(6月〜10月)

容量:750ml
商品コード: WIC18
関連カテゴリ

閲覧した商品

履歴を消す

最近見た商品がありません。

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

ページトップへ

メーカー: カーブドッチワイナリー

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)

レビューはありません。

レビューを投稿

商品スペック

ワイナリー カーブドッチ 味わい 辛口
都道府県 新潟県 醸造年 2023
種類 ワイン タイプ
使用ぶどう ピノ・グリほか アルコール度数 13 %
容量 750 ml 保存方法 冷暗所