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山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー(720ml)

山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー(720ml)

  • クール便
  • 限定品
山本の主力「ピュアブラック」の姉妹品として平成24年に発売開始のミッドナイトブルー。
ピュアブラックと同じ、秋田県産 秋田酒こまちを使用し、精米歩合、麹菌も揃えました。唯一の違いは酵母だけ。秋田県の新しい酵母「こまちR-5」により、シャープなピュアブラックに比べ、穏やかな味わいが特徴です。

配送設定:普通サイズ クール便
容量:720ml
商品コード: YM006
¥1,790 税込
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蔵元説明 山本
明治34年、山本合名会社はハタハタ漁で有名な漁村、八森村(現八峰町)で創業した。平成17年に杜氏制を廃止し、蔵元本人が酒造りを行う蔵元杜氏として再スタートを切り蔵人皆が自由に意見を出し合える環境を作り「蔵人みんなで作る酒」を志している。蔵内に流れるビートルズのBGMは蔵人が気持ちよく酒造りに取り組めるようにとの心遣い。仕込み水にも使用される世界遺産白神山地の湧水で醸される日本酒は蔵元の山本氏のが反映されたユニークなものも多い。ちなみにこの湧水を引くために村民を総動員して3kmに渡る直水道を設置したという歴史がある。使用される酒米もこの白神山地からの湧水で育まれており、仕込み水で酒米を
栽培して商品化している酒蔵は全国的にも前例がなく非常に付加価値が高い。そして平成22年からは全量純米蔵として酒造りに取り組んでいる。また秋田県の蔵元集団NEXT5の一角も担っており、「未来の秋田の日本酒業界は俺たちが牽引するんだ!!」と日本酒の普及活動にも高い志を持って臨んでいる。日本酒を飲み慣れない人でも違和感なく飲めるタイプのものが多く、世代を問わず人気の酒蔵である。

商品スペック
蔵元名山本酒造店味わいジューシー
都道府県秋田県日本酒度-
特定名称・種類純米吟醸酸度-
使用米
秋田酒こまち
生・火入れ
-
精米歩合(%)
50容量
720ml
アルコール度数15%保存方法要冷蔵

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

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メーカー: 山本

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