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千代むすび 強力50

千代むすび 強力50

  • クール便
香りが良く洗練された味わい
復活栽培された戦前の酒米『強力(ごうりき)』を50%まで精米して、香り豊かに仕上がった逸品。口に入れた瞬間から、その強い味わいを感じます。飲み進めるうちに、室温の暖かみで風味が変化し、さらに熟成感が広がります。

配送設定:通常サイズ クール便

容量:720ml
商品コード: CM004
¥1,650 税込
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蔵元説明 千代むすび
鳥取県境港の水木しげるロードの中に位置する酒蔵。地元を愛し県内米を多く取り扱い、中でも特徴的なのが一度絶滅しまったた鳥取県古来の酒造好適米「強力」を使ってかもす強力シリーズに力を入れている酒蔵である。蔵人も二十代から三十代の若手が中心となり酒造りを行い、蔵元も2017年に娘婿で次期社長の岡空聡氏が加わり、エネルギーに満ち溢れています。海外展開も積極的で前述の岡空聡氏は単身でアメリカで2ヶ月間の行い、現地の需要や好みなどをリサーチしAWA酒などの海外戦略的商品開発に熱心です。
強力の特徴
銘柄にその名を冠する酒米、強力の稈は他のイネ科と比べて非常に長く倒伏しやすい。そのため栽培し難く、一度は姿を消した酒米である。山田錦と雄町と同様の線状心白を持ち、その心白はほぼでんぷん質であり、粗な構成している。そのため中心まで給水し、麹造りに最適な外硬内軟の蒸米が可能となる。米は物理的に硬く、精米に比較的時間がかかる。酒質はコクのある味わいが出るのが特徴である。








商品スペック
蔵元名千代むすび酒造味わい旨口
都道府県鳥取県日本酒度-
特定名称・種類純米吟醸酸度-
使用米
強力
生・火入れ
-
精米歩合(%)
50容量
720ml
アルコール度数16保存方法要冷蔵

スパークリング日本酒・awa酒、厳選地酒の通販は吟天へ

豊富なスパークリング日本酒・awa酒、厳選した地酒の日本酒オンラインショップ、吟天。
近年、女性人気も高まっている日本酒のご購入には吟天をご利用ください。
通販での販売に加え、日本酒ペアリング食事会(毎月第二火曜)を主催。
随時開催のフレンチ・イタリアンのペアリング会もございます。
吟天シェフ酒サイトでは、日本酒とさまざまなお料理とのペアリングをご紹介し、
さらに美味しく、楽しい日本酒の世界へご案内いたします。

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メーカー: 千代むすび

この商品のレビュー ★★★★★ (2)

  • 2019/08/07 10:35:43 吉田 さん ★★★★★

    乾物などと一緒に

    安心する味、ゆっくりちびちび。食べ物と口の中での出会いを楽しむものどう?

  • 2019/08/07 10:35:43 吉田 さん ★★★★★

    乾物などと一緒に

    安心する味、ゆっくりちびちび。食べ物と口の中での出会いを楽しむとどう?

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