米と米麹、水だけを原料に、瓶内二次発酵で造った、スパークリング日本酒。
5年間、八戸酒造の蔵に密かに眠っていたビンテージ。
フランスの弱発泡性ワインであるペティヤンを思わせる穏やかな泡酒でありながら、白麹特有のクエン酸によるキリリとした上質な酸味が特徴です。
高級フレンチ、イタリアンのコース料理とのペアリングがお薦めです。

容量：750ml　アルコール度数：14度