Ce saké pétillant est fabriqué à partir de riz, du koji et d'eau. Et, les bulles sont issues de seconde fermentation en bouteille.
Ce millésime est resté secrètement dans la cave de la Hachinohe Shuzo pendant cinq ans.
C'est un saké pétillant qui rappelle le vin pétillant français faiblement effervescent, mais avec une acidité vive et fine due à l'acidité citrique qui vient du koji blanc. Il est recommandé de l'accompagner à des plats français et italiens raffinés.

Capacité interne：750ml　Teneur en alcool : 14%