Ce Junmai Ginjo sec utilise le koji blanc dans le processus de brassage.
L'acidité citrique produite pendant le processus de fermentation alcoolique lui donne un goût aigre.
Bien qu'il soit fait à partir de riz et de koji blanc, il a une texture lisse qui descend dans la gorge sans être sucré.
Ce saké satisfera même les amateurs de vin.
Il est recommandé de l'associer à la cuisine française et italienne à base de fruits de mer.

Capacité interne：720ml　Teneur en alcool : 13%