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吟天が選ぶ日本酒

吟天が選ぶ日本酒​​


酒蔵を代表する純米大吟醸・純米吟醸クラスの丁寧に醸された日本酒と​awa酒を積極的におすすめしています。​伝統を守りながら新しい日本酒造りにチャレンジしている次世代の醸造家から、​酒蔵まで尋ねて直接お話を伺い、その想いをお客様にお届けしています。​新しく吟天ファンになられたお客様が、今後30年継続して美味しいお酒を​楽しんでいただけることを目標にご案内しています。​

吟天の選ぶ、上質とは​​​


「好みや味わいは人それぞれ」だからと言って、​希少な日本酒を仕入れてこれみよがしに売るのはいかがなものか…。​私は、吟天の店主として日本酒そのものは勿論ですが、その歴史や空気感、​一緒に飲むひと時など、全てを幸せに感じて、時間も含めて味わってほしいなと思います。
​製法だけにとどまらず、酒蔵の想いとほんの少しの頑固さも一緒に​お客様へ丁寧に伝え、吟天のご案内する日本酒と共に​「その一口が幸せにつながり、感謝に変わる」​そんな上質をお届けしたいと考えています。​

吟天が選ぶ日本酒


御慶事 純米大吟醸 斗瓶取り​​

年に一度、御慶事の技術の粋を尽くして醸される最高峰の日本酒。
圧倒的な透明感と柔らかな質感、華やかな香りをもつ希少な一本。

満寿泉 貴醸酒 生酒​​

日本酒を日本酒で醸した芳醇な甘みの一本。
洗練された優雅な味わいを楽しめる生酒。

百十郎 青波

清涼感を追求した爽やかキレの良いでドライな味わい。
百十郎が醸す本気の夏酒です。

百十郎 Limited DRY

冷涼な空気が流れるような軽快さ。
淡麗で冷涼、スムースな味わいには気品すら漂う。

谷川岳 純米大吟醸

“清らかに香り高く”上質さの追求から生まれた一本。
谷川岳ブランドのフラッグシップ。

山本 ピュアプラック

蔵元山本が最初に手がけたセカンドブランド。
スタイリッシュに精悍に、キレ良くフルーティーな清々しい一本。

雪の茅舎 製造番号酒純米大吟醸​​

口に含んだ瞬間、まろやかで穏やかな香りがひろがります。​飲み始めはよく冷やして、徐々に常温に戻すことで、温度による変化を​お料理と共に楽しめる逸品です。日本酒初心者から飲み慣れた方まで​感動していただける懐の広さが魅力です。​​​​​

亀泉 CELL-24​​

高知県オリジナルの酵母を使用したお酒で女性ファンの多いお酒です。​これから日本酒を試してみる方にオススメです。

栄光富士 愛山 純米大吟醸生 原酒

世界で最も有名なワイン評論家ロバート・M・パーカーJr.氏によって確立されたワイン評価方式であるパーカーポイント。この評価基準において、92ポイントでOutstanding(傑出)という高評価を得た純米大吟醸酒です。希少な酒米「愛山」が春の息吹を感じさせます。花見のお供にお薦めです。


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