蓬莱泉

和醸良酒
-人の和によって造られる美酒-をもっとうに、日本酒の可能性を柔軟に追求した高品質の酒造りです。
伝統的な酒造りの技を未来に残すために労力のかかる部分を積極的に合理化し、人の手を掛ける作業に細やかな目配りを怠らない配慮をするよう機械化されています。造り手にとって機械を道具として操り、緻密なデータの集積を次の酒造りに活かすための努力を続けています。
製品についても、消費者の手許に届くまでの品質管理を十分に行えるよう、配送から販売まで最善の方法を模索し続けています。

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